发布时间:2025-06-09 09:06:10 来源:悦刻正品百宝箱 作者:悦刻正品集散地
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本文目录
用料:羊肉700克,胡萝卜1根,家常料酒1汤匙,做法红烧酱油1汤匙,窍门冰糖适量,红烧八角1个,羊肉花椒20个 ,法窍桂皮1块,门红葱姜蒜适量 ,烧羊视频胡椒粉少许,家常干辣椒3个 ,做法盐适量,食用油适量,香菜1棵
做法 :
1.羊肉浸泡一个小时去血水 。
2.切块冷水入锅焯水。
3.捞出冲洗干净。
4.锅中放底油,放入葱姜蒜辣椒爆香 。
5.放入羊肉块翻炒。
6.加入料酒、红烧酱油翻炒 ,使羊肉块上色均匀加入适量的水,八角 ,花椒 、桂皮和冰糖小火炖一小时。
7.羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟。
8.收汁 ,调入胡椒粉和盐。出锅撒上香菜即可。
主料
羊肉适量,
辅料
辣椒适量 ,
配料
盐适量油适量酱油适量味精适量
红烧羊肉的做法步骤
1.备炖好的羊肉。
2.切块备点辣椒提辣 。
3.锅里烧油 ,倒进羊肉炒匀。
4.放进辣椒加盐炒匀 。调入酱油上色。
5.加点清水煮一分钟入味。出锅前放点味精即可。
6.烧好的羊肉。
主料 :带骨羊肉1000克;
辅料 :葱姜适量 、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙 、食盐适量 、干辣椒6个;
1、羊肉泡去血水 ,冷水下锅,放入葱姜 ,大火烧沸 ,撇去浮沫后煮三五分钟。
2、焯过水的羊肉捞出控去水份。
3 、锅中放少许食用油,放入焯过水的羊肉翻炒 ,逼出羊肉中的水汽后放入葱姜 、桂皮、香叶等调料。
4、炒出调料香味,加入老抽 ,调料袋(小茴香,花椒等细小调料放入调料袋,防止烧制过程中有太多渣滓) 。
5 、加入水莫过羊肉,大火烧沸改小火焖烧 。
6、烧制大约40分钟左右,汤汁减少,羊肉软烂,拣去调料不用 。
7、大火收汁,把汤汁基本收尽即可 。
8、鲜香软烂的红烧羊肉开吃啦 !
关于红烧羊肉的家常做法窍门 ,红烧羊肉的家常做法窍门视频的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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